Chocolat, de son vrai nom Rafael, est un jeune noir cubain qui débarque à Paris en 1886.
Chocolat est devenu célèbre en recevant les gifles de Footit, un clown blanc. Et cela sans ronchonner. Il est alors devenu le clown « nègre » dont Paris raffolait.
Vers les années 1900, lorsqu’il était très célèbre, il a prêté ses traits à la marque Félix Potin. Pour vendre quoi ? Du chocolat bien sûr !