Le chodo est une spécialité guadeloupéenne accompagné du gâteau fouetté ou pain doux. Il est servi lors des baptêmes, mariages, communions. Finalement, il est un peu la version guadeloupéenne du pain au beurre chocolat martiniquais. Le chodo a une texture qui se rapproche de la crème anglaise. Il est délicat et pas facile à réaliser. Mais là encore, la blogueuse Tatie Maryse nous aide à bien reproduire le chaudeau/chodo avec ses instructions.
