Bien évidemment, on ne parle pas du groupe de musique le plus populaire des Antilles. La kassave/cassave est une galette guadeloupéenne faite à base de farine de manioc. Elle est garni avec de la confiture de coco, de goyave, ananas ou de banane… Il y a aussi une version salée (par exemple avec de la chiquetaille de morue).
