Le lambi (Lobatus gigas/strombe géant) est un mollusque que l’on trouve éventuellement dans la mer des Caraïbes. Il se consomme aux Antilles en fricassé, d’où son nom « fricassé de lambi ». Mais il peut aussi se consommer sous d’autres formes (grillé, feuilleté, en salade, etc.) C’est un plat savoureux très apprécié aux Antilles.
